Comer productos de temporada en Mikel&Pintxo

¿Por qué es importante consumir productos de temporada?

Los productos de temporada juegan un papel fundamental en nuestras vidas. Y no solo porque los podemos obtener a precios competitivos en el mercado, sino porque son una gran fuente de vitaminas y minerales, indispensables para nuestro cuerpo. Pero ¿sabes realmente a qué nos referimos cuando hablamos de productos de temporada? Este concepto hace referencia a aquellas frutas y verduras que son típicas de una estación concreta del año. La naranja, por ejemplo, se recolecta entre los meses de noviembre y mayo, siendo una de las frutas más consumidas durante ese periodo de tiempo. ¿A quién no le apetece un zumo de naranja recién exprimido?

Aunque en un mundo cada vez más globalizado es difícil ceñirse al calendario, lo cierto es que en nuestro restaurante en Playa de Palma nos esforzamos por elaborar todos nuestros platos con productos frescos, de primera calidad, y que se ajusten a la época del año en la que nos encontramos. Es fundamental que nos concienciemos sobre la importancia de consumir las frutas y verduras propias de cada mes, sin alterar cultivos ni los mecanismos de la propia naturaleza. Por ello, desde Mikel&Pintxo te contamos todos los beneficios de consumir productos de temporada:

  • Vitaminas y minerales. Como ya hemos señalado antes, estos alimentos contienen el 100% de vitaminas y minerales ya que han realizado el proceso de maduración en su época ideal. También repercutirá en su color y olor, que serán más intensos.
  • Productos más saludables. Gracias a su desarrollo natural, sin ayuda de potenciadores de crecimiento ni productos químicos, estos alimentos son más beneficiosos para la salud que los que se cultivan fuera de temporada.
  • Producción local. Si se consumen productos de temporada, se favorece a la agricultura local, puesto que tendrán más oportunidades de distribución. Si apoyamos la producción local la calidad y la oferta de los alimentos se enriquecerá.
  • Precio. Que será más económicos gracias al crecimiento natural de los alimentos y a la gran oferta que habrá gracias a la gran cantidad de productos que se cultivarán en épocas determinadas.
  • Medio ambiente. Al no usar químicos ni pesticidas, se reducen las emisiones de CO2, ayudando así a disminuir la contaminación.

En nuestro restaurante de tapas en Playa de Palma nos esmeramos en procurar el uso de alimentos de temporada en nuestra exquisita selección de platos que podrás degustar a orillas del Mediterráneo mientras pruebas, por ejemplo, el intenso sabor de la amplia carta de vinos de Mikel&Pintxo, perfecta para introducirte de lleno en el mes de septiembre.

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